Mollebonen mit spek.

4 kg mollebonen[dikke tuinbonen]
melk zolt 300gram spek ien dobbelstaintjes
bonekruud
opbakte eerappels

Zet dopte en wossen bonen op mit rij kokend wotter.
Dou der n flortje melk bie, wat zolt en kook bonen ien n haalf uur goar.

Bak dobbelstaintjes zaacht oet.
Was bonekruud en hak t fien.
Loat bonen ien n deuurslag oetlekken.
Tjaksel spek en mollebonen deur nkander en ruier vlak veur t
opdienen bonekruud der deur.

Dou der opbakte eerappels bie.